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小知识:水果中的公主山东车厘子大樱桃

小知识:水果中的公主山东车厘子大樱桃
   今天要和大家说的是小知识:水果中的公主山东车厘子大樱桃
大多数水果铁含量较低,樱桃却偏偏与大家不同,每100克樱桃中铁的含量达59毫克,先在水果中。铁是造血元素,是人体合成血红蛋白、肌红蛋白的原料。铁可以作用于免疫、蛋白质合成和能量代谢等过程。樱桃中的VC也会与铁配合形成不稳定的抗坏血酸亚铁。当铁从三价还原为二价时,很容易被人体吸收和利用,从而促进了对有色红色蛋白石的吸收,增加了人体对疾病的抵抗力。吃樱桃有助于吸收铁
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